鮮切蔬菜生產(chǎn)線廠家介紹

    鮮切蔬菜（凈菜）是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調(diào)或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與速凍菜相比，雖然保存時(shí)間短， 但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且無(wú)需凍結(jié)和解凍，具有食用更方便，生產(chǎn)成本更低廉的優(yōu)點(diǎn)。隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)和無(wú)公害等優(yōu)點(diǎn),深受人們青睞。

鮮切蔬菜生產(chǎn)線廠家操作步驟

（1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。

（2）啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確；

（3）啟動(dòng)旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；

（4）開(kāi)啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；

（5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。

（6）視物料的清洗程度，可以單獨(dú)清洗好后，再使網(wǎng)帶傳送。

工作原理

物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過(guò)濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過(guò)噴淋清洗，將物料二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。清洗下來(lái)的漂洗物，經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)攔截。工作過(guò)程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。